역삼동 평양냉면 맛집 "능라도"

10년 남짓의 역사를 지닌 능라도는 판교에 처음 오픈을 하였고 기존의 오랜동안 사랑을 받은 평양냉면집의 명성을 금방 따라잡은곳으로 유명합니다. 어디 출신의 주방장이 아닌 부모님의 비법을 전수받아 1대가 운영하는 식당으로 알려졌으며, 때문에 비슷한 맛을 가진곳이 별로 없어 능라도만의 맛을 가지고 있기도 합니다.

 

이번에는 본점이 아닌 역삼동에 위치한 능라도 강남점을 가보았습니다.

 

평양냉면 맛집 "능라도" 강남점

 

위치는 경복아파트 사거리에 가까우며 지하철역으로는 9호선 언주역과 선정를역 중간쯤에 위치하고 잇습니다. 

 

능라도의 겉모습. 고급 식당분위기가 납니다. 다른 식당들하고는 차별화 할라고 신경쓴 흔적이 보입니다. 

 

 

한국의 평양냉면집인 능라도가 뉴욕 타임스퀘어 전광판에 떠있네요. ㅎㅎ 배너에 사진과 함께 대표음식들이 보입니다.

 

입구에 들어서면 보이는 미슐랭 가이드 수상 모습. 한번도 아닌 3번이나 선정이 되었습니다. 기대하게 만드네요 

 

깔끔한 내부의 모습입니다. 

 

평양냉면 전문점 답게 간소화된 벽메뉴판.  그러나 버릴게 하나도 없는 메뉴죠. 다 도전해 보고 싶습니다. 냉면 13,000원 접시만두 12,000원 평양음식점의 단가는 항상 부담스럽습니다. 가장 이해하기 어려운것은 녹두지짐이 15,000원이네요. 만두를 지적하는 분들도 계시지만 만두는 노동이라도 많이 들어가는 녹두지짐이는 이해가 쉽지 않습니다. 

 

메뉴판의 모습 . 능라도는 전체적인 분위기나 인테리어는 좋으나 메뉴판이 제일 아쉽네요. 조선시대의 그림과 메뉴는 어울리지 않으며, 마지막 주류메뉴는 전체적인 메뉴 디자인을 흐트러트려 주류를 주문하고 싶은 생각이 들지 않습니다.

어찌되었든 중요한것은 음식이니....

 

냉면집 답게 반찬은 딱 두개. 무와 백김치. 그러나 맛있습니다. 

 

 

냉면 등장!!! 평양냉면이 고운 자태로 제공이 되었습니다. 맑은 국물과 메밀면, 그리고 다른 평양냉면집하고 다르게 계란 고명이 있네요. 사진 몇장 더 찍어보겠습니다. 

 

 

보기에도 100 % 순면은 아닌듯하며, 찰기가 있어 보입니다. 

 

 

단아하고 정적인 느낌의 냉면이 평양냉명이 아닌가 싶습니다. 함흥냉면이 화려하다면 소박하고 단아한 고전미가 평양냉면 같습니다. 근데 왜 더 비싸?  ㅎ 국산 메밀로 직접 면을 만들기 때문이겠죠.

 

 

맑은 육수의 모습. 이제 사진은 그만~~~ 이제 본격적으로 먹어보겠습니다!!! 

 

 

좋은 빛깔의 면을 한 젓가락들어서 일단 촬영먼저.... 그리고 먹어봅니다. 흠.... 슴슴, 밍밍하지 않습니다. 아니 함흥냉면보다는 밍밍합니다. 그러나 정통 평양냉면보다는 간이 있습니다. 봉피양같은 느낌도 들기도 합니다. 면은 순면이 아니고 70-80 정도 인거 같고 그만큼 찰기를 느낄 수 있습니다. 난이도 중입니다. 평양냉면 못드시는 분들도 드실 수 있습니다. 저는 정통쪽을 즐겨 먹기는 하지만 간이 배어있는 이런맛도 좋아합니다. 봉피양과 능라도가 평양냉면의 계보를 변질시켰다는 얘기가 들리는 이유를 알겠습니다. 그러나 음식은 지역을 나오게 되면 발전이나 변형이 될수도 있다고 생각이 듭니다. 

 

결론은 봉피양처럼 맛있으면 되는거 같습니다. 맛있습니다. 왜 극찬을 받고 사람들이 즐겨 먹는지 국물 한모금만 마셔도 깨닫을 수 있습니다.  

 

 

이번에는 사태와 같이 한입. 역시 잘어울리는 맛입니다. 냉면과 고기의 조합은 사랑이죠. 함흥냉면과는 또다른 고기와의 조합니다.

 

수요미식회에 나온만큼 기대가 많았고 또한 그만큼 사랑을 많이 받는 곳입니다. 기대만큼 맛은 좋았으며 즐겁게 잘먹었습니다. 항상 냉면은 어디가 맛있고 맛없다고 생각하기 보다는 나름 가게만의 맛을 발전시키고 좋은 모습을 만들어 가는 노고도 인정하는게 좋다고 생각이 듭니다. 능라도 좋은 맛으로 앞으로도 많이 발전했으면 좋겠습니다.

 

능라도 강남점 추천하고 싶은 맛집입니다. 오늘도 잘먹었습니다. 

 

전화번호 02-569-8939

주소 서울 강남구 언주로107길 7

영업시간 11:20 - 21:30 주문 마감은 20:50분 연중무휴