잠실 롯데월드 곰탕 맛집 "수하동" - 구) 하동관

 한국 대표적인 음식인 곰탕. 그중에서도 우리나라에서 이구동성으로 최고라고 말하는 곰탕 집이 있습니다. 3대를 넘어 4대로 가는 바로 하동관,  일제시대때 부터 운영되었으며 오랜 역사를 자랑하는 곳입니다. 명동에 위치하고 있으며 여전히 인기가 많은 한국 대표 식당입니다. 그 하동관의 아드님이 운영하는 가게가 바로 수하동이랍니다. 포스코 사거리에 강남 하동관에 가시면 아드님을 뵐수 있으며 아드님도 이미 연로 하셔서 70이 훌쩍 넘은 어르신이십니다. 허영만의 식객에 나온 그 할아버지가 바로 아드님이 지요. 하동관 본점의 2대 사장님의 아드님으로 2대 사장님의 며느님과 같이 운영하다가 여러 사정으로 하동관을 수하동으로 이름을 바꾸셨다고 하네요. 강남을 제외하고 아드님이 운영하시는 곳은 수하동으로 간판을 달고 계십니다. 

 

수하동에 대한 내용을 강남 하동관에서 볼 수 있습니다. 

 

곰탕은 예전 명성 그대로 맛을 잘 지키고 있으나 싱거워졌다 혹은 고기가 적어졌다라는 얘기는 종종 들립니다. 그러나 30년넘게 다닌 저의 입맛으로는 변함없이 좋은 맛이라고 생각이 듭니다. 고기양이 명동보다 조금 줄은 느낌이 들지만 여전히 적지 않은 양이며, 국물은 소금을 넣어서 취향에 맞게 맛을 조절하면 되기 때문이지요. 저에게는 소금없이 적당한 간이라고 생각이 듭니다. 

 

 

수하동 입구의 모습입니다. 곰탕분위기의 인테리어가 눈에 띄고 전통적인 분위기가 물씬 납니다. 그러나 수하동의 소문을 모르는분들은 입구만 봐서는 꼭 먹고 싶다라는 호기심은 안생길거 같습니다. 임팩트가 강한 먼가는 없네요 

 

메뉴판의 모습입니다. 곰탕 전문점답게 메뉴판은 간단합니다. 100퍼센트 한우암수만으로 사용한 정성스러운 곰탕이라는 글씨가 제일 먼저 보이며, 나머지는 줄여서 설명하자면 곰탕, 육수 딱 두가지만 메뉴에 있습니다. 곰탕의 종류가 고기만 있는지 혹은 고기+내포(내장) 인지 그리고 양이 많은지 적은지만 다를 뿐입니다

 

수하동은 역시 내포가 있는 곰탕이 오리지널입니다. 특별 곰탕을 주문하기로 했습니다. 가격은 16,000원 !! 당연히 빡센 금액입니다. 그러나 그만한 가치가 있는거!

 

기다리는 동안 내부의 모습을 찍었습니다. 점심시간이 훌쩍 지나서 사람이 별로 없네요. 아버지가 곰탕을 끓이니 어머니는 깍두기를 담그신다라는 글귀가 눈에 들어오네요. 내부도 아주 깔끔한 모습입니다. 

 

드디어 등장!!!!! 특별 곰탕 16,000원의 위엄!!!! 곰탕, 김치+깍두기, 파 끝입니다. 그러나 단조로움에 꽉찬 맛이 있지요. 그릇은 놋쇠 숟가락 젓가락도 놋쇠. 역시 제대로된 무언가가 느껴집니다. 

 

곰탕만 찍어봤습니다. 고기와 내포로 꽉차 밥이 안보이네요. 밥은 곰탕밑에 잠수중입니다. 맑은 국물의 시원한 느낌이 먹지않아도 사진으로만도 느껴집니다. 

 

거품 거의 없는 맑은 곰탕. 갈비탕, 설렁탕과 완전 다른 느낌입니다. 색깔은 갈비탕과 비슷하지만 더 맑고 맛은 더욱 진합니다. 

 

내포 확장!!! 내장부위인 내포 . 양평해장국에서도 볼 수 있는 내포지만 좋은 재료를 써서 훨씬 빛깔과 맛이 좋습니다. 

 

이제 파를 투척하요 휘적휘적해볼까요...... 드뎌 먹기 전 마지막 단계!!!

 

내포를 올려 크게 한숟가락!!!!!!

 

이번에는 고기를 올려 크게 한숟가락!!!! 16,000원 이라는 금액은 어느새 잊혀졌습니다. 그만큼 훌륭하고 정직한 맛입니다. 가격이 비싼이유가 있지요. 국물의 담백함, 그리고 질좋은 고기 마무리는 맛있는 김치와깍두기 어느라나 모자람이 없네요. 싱겁다고 느끼시는 분들은 소금이 준비되어 있으니 감미하시면 됩니다. 

 

열기 무서운 계산서. 금액은 역시 만만치 않기에....

 

 

수하동은 하동관의 기를 그대로 이어 훌륭한 맛을 자랑하는 한국의 대표적인 곰탕집입니다. 외국에서 비행기를 타고 와서 짐풀르기 전에 찾아간다는 그 곰탕의 맛이며 , 어느점을 가도 평균 이상 맛을 유지하고 있는 정직한 식당입니다. 가격에 대한 부담감이 유일하게 흠이지만 정말 생각나는 맛이며 또 가고 싶은 즐거운 맛입니다.

 

 

주소  서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 5F
전화  02-3213-4559

영업 매일 10:30~22:30