방이동 먹자골목 맛집 "별미곱창"

방이동 먹자골목은 오래전부터 알려진 맛집 거리로 많은 훌륭한 음식점들이 모여 있습니다. 지금은 롯데월드타워 오픈 및 송리단길 붐으로 더욱 많은 식당들이 알려져 있으며 연령층도 과거와는 다르게 한층 젊어졌고요 많이 활기찬 분위기 입니다. 새롭게 자리잡은 몇년 안된 식당 및 프랜차이즈가 점차 자리를 잡고 있지만 10년이 넘게 성업을 하고 있는 식당들이 아직 눈에 띄는 곳입니다. 그중 곱창맛집으로 알려진 "별미곱창"을 소개 합니다.

 

 

 

 3호점 까지 있었으나 지금은 1호점 2호점으로 운영중이며 맛은 동일 , 서비스도 동일합니다. 위치를 보면 아시겠지만 잠실역(2,8호선) 몽촌토성역(8호선) 송파나루역(9호선) 가운데에 위치하고 있으며 잠실역에서 그나마 가까운 위치에 자리잡고 있습니다. 모두 5분에서 8분 정도면 도착할 수 있는 거리에 있습니다.

 

 

 

주말 및 저녁시간에는 꽤 웨이팅이 있으며 30분정도는 예상하고 가셔야 합니다. 그만큼 꾸준한 인기가 있는곳입니다. 

 

 

 

내부 모습. 사장님 얼굴이 보이네요. 별미곱창은 맛도 으뜸이지만 서비스도 좋고 가성비도 좋은 곳이였지만 가격은 예전보다 약간 올라 지금은 평범한 수준이 되었네요 그덕에 웨이팅도 예전보다는 많이 줄었습니다. 메뉴는 간단합니다.

모듭곱창, 소곱창, 막창, 양, 대창, 염통......

 

 저희는 오늘 양하고 곱창을 시켰습니다.

 

 

 

기본 제공 반찬 및 소스

 

기본 오뎅탕 제공해 드리며 오뎅의 품질은 좋은 제품을 써서 맛있습니다. 소스는 기름장과 간장베이스에 고추 양파를 가김한 소스 곱창과 양에 잘어울립니다. 그리고 고추, 마늘이 제공됩니다. 역시 곱창집답게 특별한 반찬은 제공 되지 않습니다

 

 

 

드디어 등장한 양과 곱창!!!! 초벌구이를 한다음 요리가 되어 나오기에 어느정도만 익히시면 금방 먹을 수 있습니다. 이 얘기는 추가 주문시 시간이 오래 걸릴 수 있으니 미리 주문해야 한다는 얘기입니다. 초벌과 요리가 어느정도 되어있기에 실패 확율(곱이 터지고 흐르고 불판타고)이 적어 맛있게 드실 수 있습니다. 

 

사진에 보시면 아시겠지만 밑에 먼저 곱창을 두르고 위에 부추를 올린다음 양으로 마무리 되어있습니다. 솔직히 양,대창,막창,곱창 모두 먹고 싶지만 오늘은 양과 대창이 땡겨서 두개만 위주로 시켰습니다. 

 

역시 곱창은 술과......오늘은 술은 소맥!!!!! 

 

 

 

 

일단 곱창 먼저!!! 역시 질기지도 않고 쫄깃한 식감과 고소한 느낌이 그맛!!!! 속에 곱도 꽉차있고 약간의 기름이 있는 맛있는 맛입니다.!!!! 별미곱창이 10년넘게 사랑을 받았지만 그때와는 다르게 최근에는 많은 수준높은 곱창집이 많이 생겼습니다. 평가들이 서로 많이 다르지만 최근에 생긴 곱창집들은 기름기가 빠진 소곱창들을 많이 판매하고 있습니다. 

 

그러나 오래된 매니아 분들은 역시 소기름이 약간 있는 곱창구이를 좋아합니다. 기름기가 없는 곱창은 담백한 맛이 장점일수도 있지만 곱의 고소한 맛이 떨어집니다. 별미 곱창은 기름기가 있는 곱창을 고집합니다. 기름기가 있어야 소기름으로 볶은 볶음밥도 당근 일품이지요!! 건강을 따지신다면 할말 없지만 그래요 역시 곱창은 기름곱창!!!!

 

별미곱창이 좋은 평가를 받는 이유가 이런부분입니다. 

 

 

 

이번에는 양!!! 원래 소곱창 전문 집들은 양의 품질은 포기하는 경우가 대다수 입니다. 질기거나 잘 찢어지지 않고 맛의 풍미또한 떨어집니다. 그.러.나 별미곱창의 양은 질기지도 않고 연타발, 오발탄에 가까운 아주 맛있는 고품질의 양을 드실 수 있습니다. 양의 맛을 잘 모르신다면 별미에서 배워 보시는것이 좋을거 같습니다. 혹은 연타발하고 오발탄 한번 찍고 오시는게..... 다만 고가의 양전문 레스토랑처럼 최고품질의 숯을 느낄 수는 없습니다. 찍고 오신분들은 아실 듯. 어찌되었든  정말 맛있습니다. 강추!!!!

 

 

 

 

 마무리 볶음밥 소기름의 맛으로 볶은 볶음밥은 정말 일품이지요 강력추천입니다. 아무리 배가 불러도 꼭 맛보셔야 합니다. 예전에 별미곱창의 볶음밥은 2프로 부족한 맛이었는데 이제는 업그레이드 되어서 더욱 맛있습니다. 김치맛도 나쁘지 않고요.. 

 

항상 그지역을 가면 토박이 대표 식당을 가고자 하는게 제 목표인데 별미곱창은 항상 그자리에 그맛을 유지하면서 잘 지키고 있습니다. 롯데월드나 올림픽 공원을 가신다면 한번은 꼭 가보시라고 권하고 싶네요.

 

단가가 낮은 음식이 아니어서 예전처럼 저렴하지는 않지만 아쉽지만 후회 없으실거라 믿습니다.