다산신도시 맛집 "다산정담흑염소해장국"

다산신도시에도 서서히 좋은 식당들이 하나둘씩 생기고 있습니다. 지역마다 좋은 대표적인 식당들이 자리잡고는 하는데 다산에는 신도시다 보니 아직 어디서나 흔하게 볼 수 있는 식당들만 생기고 있으니 큰 기대가 없지만 그 중 눈에 띄는 식당이 있으니 바로 그 이름은 "다산정담흑염소해장국"입니다.

 

평소에 냄새도 그렇고 기름지고 맛도 여운이 많이 남아 잘 안먹게 되는 음식이었으나, 건강에 좋은 음식이라는것은 만인이 알고 있는 흑염소기에 간만에 먹으러 갔습니다. 

 

처음이신분들 주의하셔야 할점은 내공이 있는 흑염소 집이 아니면 도전에 실패할 수 있으니 죽을때까지 안가시게 될수도 있기에 항상 처음에 맛있는 집을 잘 골라 가셔야합니다. 그러나 다른 식당과는 다르게 그 맛집이 흑염소에는 흔하지 않는 단어입니다. 

 

때문에 이번에는 기대하지 않고 갔지만 기대 이상 아니 정말 좋은 식당이었습니다. 

 

이제 그 다산흑염소 해장국을 보러 갑시다~!!!

 

다산 흑염소 해장국 입구의 모습입니다. 신도시 건물 답게 신규 오픈특가도 걸려있고 깨끗하고 단정된 느낌입니다. 흑염소 해장국이라는 간판이 보이니 전골과 탕이 메인인듯한 느낌입니다. 

 

깨끗한 내부의 모습 . 흑염소라는 이미지 때문에 순대국이나 국밥집같은 그런 느낌의 냄새가 날것 같았는데 아직 이른 저녁시간이라 그런지 관리를 잘해 그런지 전혀 그런 냄새도 안나고 청결합니다.

 

메뉴판의 모습. 흑염소 전문집 답게 차림표는 간단합니다. 메인은 역시 해장국이고요, 같은 국물 베이스일것 같은 전골, 그리고 무침이 있네요. 삼계탕도 9,000원 저렴한 금액에 판매하고 있습니다.  전체적은 단가는 높다고 느껴지지 않으며 적당한 수준 같습니다. 

 

저희가 주문한것은 역시 흑염소 전골!!!! 메인을 시켜봤습니다. 

 

신규 식당들의 공통점. 반찬은 단조롭습니다. 김치 종류와 콩나물 마늘이 보이네요. 순대국집과 비슷한 반찬 구성들입니다.

 

소스의 모습. 수육전골에서 많이 보이는 소스의 모습입니다. 고기의 잡내도 없애고 강하지 않은 맛이지요.

 

등장!!!! 흑염소 전골의 등장입니다. 야채 버섯 고기의 양도 푸짐하고 손질을 잘해서 그런지 전혀 비릿하거나 이상한 향은 올라오지 않았습니다. 끓인 후에 맛도 그랬으면 하는 기대감이 생기네요.

 

일단 소맥 한잔 말고 포토 타임~~~!!!! 

 

역시 시작은 소맥!! 테슬라로 시작입니다. ㅎㅎ 날씨도 덥다 보니 

 

자 이제 포토타임

 

2인분인데도 푸짐하고 좋은 재료가 골고구 들어가 있어 사진 찍으면서도 흐뭇하네요

 

포토타임 종료. 맛은 어떨까요~~~ 이제 끓여 봅니다. 정말 궁금하네요

 

 

끓는것은 역시 동영상으로 찍어야죠. ㅎㅎ 감상해 보세요

 

잘 끓고 있습니다. 이제 서서히 맛을 봐야죠... 기대되는 순간입니다. 

 

먼저 실패확율이 적은 버섯부터......좋은 재료를 써서 식감이 좋으면 맛있습니다. 염소 국물이 잘배어서 소스를 찍지 않아도 맛있네요

 

깻잎과 고기!!! 드디어 염소.... !!! 맛은!!!  한마디로 정말 훌륭합니다. 정말 달인이라고 불리우는 염소전골 맛집과 견주어도 절대 뒤지지 않습니다. 일단 기름지지 않아 담백하고 염소 특유의 냄새나 비릿함이 없으며 돼지 등뼈 고기 같은 식감으로 부드럽지만 약간의 쫄깃함도 살아있는 정말 좋은 맛입니다. 솔직히 깜짝 놀랐습니다. 게다가 국물!!! 소주 자동 2병각이네요. 그냥 감동입니다. 

 

미리 말씀드린거 처럼 저도 전에 실패한적이 많아서 그냥 맛없어도 건강식이니 먹자라는 기분이었는데... 이집은 차원이 달랐네요.. 매일 생각나는 맛입니다. 건강을 위해 몸보신때나 먹는게 아닌 정말 맛집이네요. 호호호 또 생각나네요 와우

 

 

 

볶음밧도 잘 볶아 주셔서 보시면 밥알이 탱글탱글해요

 

밥알의 모습이 보이시나요? 정말 맛있습니다. 짜지도 않고 달지도 않은 딱 예상한 그맛입니다. 살짝 더 익히면 더 맛있습니다. 

 

염소전골에 거부감이 많은 이유는 흔하지 않은 음식에 특유의 그 냄새 그리고 여운이 남는 그맛 그러나 이것을 극복할수 있는 맛이 있는곳을 찾기가 정말 어렵습니다. 그곳이 바로 이곳 다산흑염소해장국이네요. 

 

어느정도로 부담이 없냐면 뼈해장국 설렁탕 순대국 같은 국민 음식처럼 자주 먹어도 생각나는 맛입니다. 전혀 부담이 없습니다. 국물도 정말 진해서 뼈해장국같은 구수함이 있는 동시에 고기의 담백함... 게다가 건강 까지 챙기게 되는 ....

 

정말 기분좋은 식사를 하게 되었습니다. 염소에 대한 편견을 버리고 싶은 분들 혹은 술도 생각나고 몸도 생각하면서 맛까지 잡고 싶은 분들 강력 추천 합니다. 사장님도 아주 친절하세요. 

 

"다산정담흑염소해장국"

 

주소 경기 남양주시 다산중앙로82번안길 85-18 1층
전화 070-7677-4882

영업 매일 11:00~21:00 첫째,셋째주 일요일 휴무